EFFET MER
FORMATION - TRAITEUR

Nos prestations

Formations / Audits

La base de notre métier à bien souvent été oubliée. Le poissonnier doit être là pour vendre, conseiller, diriger ses clients vers de nouveaux produits et leur proposer des préparations adaptées à leur cuisine.

Concepts

Lorsque qu’une idée germe, il est souvent difficile de se rendre compte de toutes les problématiques que vous allez rencontrer.

Buffets / Traiteurs

Nous mettons un point d’honneur dans l’application, dans la recherche, dans le perfectionnement pour vous donner le meilleur de nos capacités.

Evénements

Nous participons à tout type d’événement afin de promouvoir notre métier et notre savoir faire

Nos valeurs

La mer n'est pas inépuisable mais l'inspiration quelle nous procure l'est !!!
ANTICIPER
FORMER
EXPERTISE
QUALITE
SAVEURS

Au cours des années, à travers des concours, nous avons eu la chance de croiser la route de personnes extraordinaires, passionnées.

Aujourd'hui nous nous attachons à partager notre savoir faire mais aussi notre passion.

La recherche perpétuelle de nouveaux produits, de nouvelles techniques nous conduit à une remise en cause permanente.

Notre responsabilité sur la filière marée nous conduira évidemment à vous parler de pêche responsable et de votre rôle d'acheteur et acteur de la filaire.

  • Formations sur mesure
  • Mobilité Nationale Internationale
  • Préparation aux concours
  • Métiers de bouche

Notre équipe

Deux professionnels passionnés des produits de la mer pour vous accompagner
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Coralie ELVIRA

Finaliste Meilleur Ouvrier de France 2015
Vainqueur concours Ecailles Trophy 2015

Trophée d’argent, la perle d’Or d’Aquitaine 2015
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David GOMES

Meilleur Ouvrier de France 2011
Meilleur Ouvrier de France 2011

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